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Recetas de cocina: BOWTIES N ’ CHEESE (MOÑITOS CON QUESO) de Ivonne Zarza

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Ingredientes

3 cucharadas de sal
1 cucharada de aceite
Pasta de Moñitos
3 cabezas de brócoli
1 diente de ajo
Una cebollita dulce
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de crema
2 cucharadas de queso philadelphia
Trozos de queso mozarella al gusto
Queso parmesano al gusto
3 pétalos
Miel

 

Instrucciones

1.- Hierve ¾ de un litro de agua en una olla amplia con tres cucharaditas de sal y una de aceite. Después de que hierva el agua, vierte los moñitos (bowties) y déjalos cocinar hasta que estén aldente (i.e. al diente).

2.- Desmenuza y pica las 3 cabezas de brócoli, 1 diente de ajo, y una cebollita dulce.
Ásalos en un sartén con 2 cucharaditas de mantequilla hasta que quede todo bien doradito (no quemado). 

3.- Mezcla en un recipiente 4 cucharadas de crema con 2 de queso philadelphia, y unos cuantos trozos de queso chedar

4.- Une todo finalizando con una generosa capa de queso parmesano.

5.- Decora el platillo con 3 pétalos bañados en miel.